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Spargel grün
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Bio-Spargel grün

Art.-Nr. 1021932a
3,99
500 g (1 kg = 7,98 €)
inkl. MwSt. und zzgl. Lieferung
Verfügbarkeit: sofort lieferbar
  • - +

Produktbeschreibung

Herkunft: Italien

 

Merkmale & Besonderheiten: Beim grünen Spargel ist der Name hinsichtlich seiner hell- bis dunkelgrünen Färbung Programm. Bezüglich seiner restlichen Optik lässt sich sagen, dass das grüne Stielgemüse etwa 20 cm lang, fingerbreit ist und sein Kopf - wie eine geschlossene Blüte - von kleinen, sich überlappenden und spitz zusammenlaufenden "Blättern" umhüllt ist, weswegen es kein Wunder ist, dass die Spargelspitzen zu den beliebtesten Delikatessen gehören. Doch nicht nur die überaus zarten Köpfe, sondern auch der Rest des Spargels überzeugt aufgrund seiner kräftigen, würzigen und leicht nussigen Aromen.

 

Tipps & Verzehr: Der grüne Spargel erweist sich als äußerst kochfreundlich, da er im Gegensatz zu seiner weißen Version ungeschält gekocht werden kann. Anschließend wird er besonders gerne zu Salzkartoffeln und Sauce-Hollandaise serviert, aber auch in Speck gewickelt und gebraten, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, Suppe oder in Eintöpfen, Salaten sowie Tartes wird er zum kulinarischen Highlight.

 

Schon gewusst? Beim grünen und weißen Spargel handelt es sich entgegen aller Annahmen um die exakt gleiche Pflanze. Der einzige Unterschied liegt in der Anbauweise begründet. Da der grüne Spargel ebenerdig angebaut wird und überirdisch wächst, bildet er im Laufe seiner Reifung Chlorophyll, das ihm seine typische Färbung verleiht. Der unterirdisch gedeihende Spargel dagegen muss diesen Farbstoff nicht aufbauen, da er bis zu seiner Ernte nicht mit Sonnenlicht in Berührung kommt.

 

Für Informationen über Nährwertangaben, Zutaten, Allergene und weiteren Pflichtinformationen gemäß LMIV, etc. rufen Sie auch gerne unsere Hotline an unter: 089 - 716 8017 - 0 - (gebührenfrei aus deutschen Telefonnetzen)
Für Angaben gem. Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) klicken Sie bitte hier!


Zutaten und Allergene


Gewicht: 500 g

Format: Bund


Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.