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VonHier Bio-Gurke

Art.-Nr. 1028644a
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Herkunft: Deutschland
 

Merkmale & Besonderheiten: Gurken, die botanisch gesehen zu den Früchten zählen, sind eine Unterart der Kürbisgewächse. Salatgurken werden bis zu 40 cm lang und besitzen eine glatte, grüne Schale. Im Gegensatz dazu werden die Brotzeit- und Einlegegurken nur bis zu 20 cm lang. Sie schmecken angenehm mild, saftig und knackig. Gurken sind sehr kalorienarm und weisen einen Wasseranteil von 95 % auf. Aus diesem Grunde sind sie ideale Durstlöscher. Da die Inhaltsstoffe ihre größte Konzentration direkt unter der Schale haben, sollte Gurken nicht geschält werden. 

 

Tipps & Verzehr: Gurken werden gerne als Salat zubereitet. Jedoch auch geschmort oder als Gurkenkaltschale sind sie beliebt. Eine interessante Variante zu ihrer Verwendung in einer Gazpacho ist ein kalter Gurken-Cappuccino, also eine Gurkensuppe mit Schäumchen. In Kombination mit Dill wird der Gurkengeschmack dabei nochmals deutlich aufgewertet. 

 

Saison: Juni bis September



Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 1 Stück

Gewicht: 1 Stück


Format: Stück



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